Es ist ganz einfach, sich im Sommer aufzuheitern! Immerhin sehen in dieser Zeit so viele verschiedene Gemüse und Früchte, die mit Vitaminen gefüllt sind, schon vorher so hell und appetitlich aus! Verlieren Sie daher keine Zeit und verdünnen Sie Ihr Tagesmenü unbedingt mit verschiedenen Gemüse- und Obstsalaten, denn der Sommer ist nicht ewig! Wenn Ihnen die Vorstellungskraft fehlt oder Sie einfach keine Zeit bei der Suche verbringen möchten, sind wir bereit, Ihnen zu helfen! Beachten Sie den hellen Salat namens „Bunte Freude“. Er wird Ihren Tag definitiv bunter und leckerer machen! Der Salat besteht aus hell-knusprigen orangefarbenen Paprikaschoten, leicht scharfen grünen Chilischoten, saftigen Tomaten, frischen Rucola-Blättern, duftendem Käse, Sojasauce, Olivenöl, Senf und Sternanis. Tatsächlich ist die Kombination sehr interessant und bemerkenswert, also versuchen Sie unbedingt, diesen duftenden und originellen Salat zuzubereiten!
Für einen Salat benötigen Sie folgende Zutaten:
– größere orange Paprika (1 Stück)
– grüne Chilischoten (2 Stück)
– große Tomaten (1 Stück)
– geschnittener Käse (ca. 100 Gramm)
– zarter Senf (1 Esslöffel)
– Sojasauce (2 Esslöffel)
– Rucolablätter (kleines Bündel)
– Olivenöl (1-2 Esslöffel)
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
– Sternanisblätter
Kochzeit – 15 Minuten
Anzahl der Portionen -2
Phasen der Zubereitung
1. Beginnen Sie mit der Zubereitung eines Salats aus orangefarbenen Paprikaschoten. Spülen Sie Paprika dazu gründlich unter Wasser ab, schneiden Sie dann den Schwanz ab und trocknen Sie das Gemüse mit einem Papiertuch ab. Dann es waagerecht auf ein Schneidebrett legen und in Ringe schneiden. Vergessen Sie nicht, es innen von kleinen Körnern zu reinigen.
2. Fahren Sie weiter mit den grünen Chilischoten fort. Wir empfehlen Ihnen, die Sorte „Anaheim“ zu verwenden, die eine mittlere Schärfe hat und keinen scharfen Geschmack hat. Das Gemüse mit Wasser unter den Wasserhahn stellen, gut abspülen und den Schwanz abschneiden. Dann auf ein Schneidebrett legen und in Ringe schneiden. Grüne Chilischoten haben die Fähigkeit, den Stoffwechsel zu beschleunigen. So hilft es, Fett zu verbrennen und verbessert somit Ihre Figur. Darüber hinaus hat Chili äußerst positive Eigenschaften, um das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu reduzieren.
3. Auch die Tomaten gründlich in Wasser abspülen, dann oben einen kleinen Stiel abreißen und mit einem Papiertuch gründlich abwischen. Danach die Früchte halbieren und jede Hälfte in Scheiben schneiden. Verwenden Sie ein dünnes, gut geschärftes Messer, um die Scheiben in Form zu halten und nicht zu verteilen. Auch die Frische der Tomaten ist wichtig.
4. Als Nächstes kommt Käse. In diesem Rezept verwenden wir die fertige Version (in der Packung geschnittene Stücke). Verwenden Sie Radomer-Käse für unseren Salat. Dieser Käse hat einen sehr reichen, raffinierten Geschmack und ein zartes Aroma. Er verdünnt das Gemüse im Salat perfekt und verleiht ihm Sättigung. Darüber hinaus ist der Käse mit nützlichem Kalzium und Protein gefüllt, was für die Figur sehr schädlich ist. Der Käse muss nicht zerkleinert werden.
5. Nehmen Sie nun einen Bund Rucola und weichen Sie ihn in einer tiefen Schüssel in Wasser ein. Darüber hinaus können Sie kreisende Bewegungen ausführen und jedes Blatt gründlicher von Staub und Schmutz spülen. Dann die Blätter herausnehmen und in einem Papiertuch einweichen, damit die gesamte Feuchtigkeit gut aufgenommen wird. Rucola muss nicht gehackt werden, also einfach auf einen Teller gelegt werden.
6. Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten gehackt sind und keine Schritte ausgelassen werden. Nehmen Sie einen großen Teller, legen Sie Radomer-Käsescheiben darauf und falten Sie sie in zwei Hälften. Orangenpfefferringe schön anrichten, mit grüner Peperoni bestreuen, Rucolablätter und Tomatenscheiben dazugeben. Dann alles leicht mit sanftem Senf einfetten, Olivenöl und Sojasauce einfüllen. Oben drauf alles mit Sternanis dekorieren.
Der duftender, frischer und sehr leckerer Salat ist bereit, Ihr Auge zu erfreuen!